Polvo de té verde matcha
1. ¿Qué es Matcha Green? Té en polvo ?
Matcha Green Tea Powder es un producto de té de microfan hecho de hojas frescas cubiertas de vapor (o viento caliente) cubierto de vapor (o viento caliente), y las hojas secas hechas secando el proceso de molienda. El té de matcha se originó en China, criado en Tang, Prosperous y Song Dynasty. Tiene una historia de más de mil años.
2. La diferencia de polvo de matcha y té verde en polvo:
*Las hojas frescas de té deben cubrirse durante medio mes antes de elegir.
*Elija las hojas frescas a mano.
*Secan las hojas frescas de vapor.
*Molilla fina (piedra de molino de bolas)
* El polvo de té verde se forma en polvo por molienda de té verde ;
*El diagrama de flujo del té verde matcha en polvo :
Retire el pecíolo y las venas de las hojas. Cuando todo el té está áspero en el té en polvo, se convierte en la materia prima para hacer matcha;
3. Siete grados de polvo de matcha :
Grade
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A
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AA
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AAA
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AAAA
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AAAAA
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Baking grade A
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Baking grade AA
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Selection of Raw Material
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Maojian,planted in Xinyang,China
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“Shubei”Species from Japan,planted in Xinyang, China
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Maojian,planted in Xinyang,China
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Mesh
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500 Mesh
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1000 Mesh
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2000 Mesh
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3000 Mesh
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5000 Mesh
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500目
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1000目
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Color
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Green
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Green
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Green
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Jade Green
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Jade Green
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Green
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Green
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Purity
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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100% Matcha Powder
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16% Barely Grass Powder +84% Matcha
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100% Matcha Powder
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Taste
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Slightly bitter
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Slightly bitter,not astringent
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Natural
fragrance
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Natural
fragrance
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Slightly bitter
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Natural
fragrance
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Application
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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Use for drinks,smoothies,ice cream,yogurt etc.
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Ceremony Grade,Suitable for direct drinking or making high -end products for sales.
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Use for noodles,biscuits,moon cakes,nougat puff,macaron, chocolate etc.
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4. Selección de especies de tree :
La calidad del té es alta, el contenido de la cafeína y los polifenoles del té es baja, y el sabor es bueno.
Muy en línea con los requisitos de calidad de Matcha. Esta variedad es un árbol de té en China desde China en 1890
El seleccionado, porque la variedad de calidad, alto rendimiento, un fuerte crecimiento y una planta grande, té
Los agricultores aman. En la actualidad, la especie Beibei presenta la siembra en mi país para la producción de matcha.
5. Charactersts of Matcha Green Tea Powder:
*Tecnología moderna de trituración ultra -micro:
La tecnología moderna de trituración ultra -micro siempre se lleva a cabo en todo el proceso a una temperatura más baja, lo que puede preservar bien los ingredientes activos en el té;
*Selección de materia prima :
Cubrir el té es la materia prima, el contenido de té, proteínas y clorofila es mayor, y el contenido de cafeína es más bajo. Por lo tanto, el color de matcha hecho es verde jade, y el sabor es fresco y no amargo.
6. Aplicación :
Pasteles, pan, productos para el cuidado de la piel, galletas, bocadillos, bebidas actuales, bebidas de embalaje, ceremonia del té, helado, postres;